Trochę historii

Poczytaj jak o dziejach nowego browaru w Poznaniu opowiadają jego pracownicy

Tadeusz Kaczorowski, dyrektor Zakładów Piwowarskich w Poznaniu
„Od samego początku byłem orędownikiem, by w Poznaniu powstał nowy browar z prawdziwego zdarzenia. Początkowo miasto nie chciało się zgodzić. Decyzję o budowie poznałem podczas spotkania przedstawicieli zakładów piwowarskich z Wielkopolski. Prezydent miasta oznajmił: „Siedzi wśród nas piwowar, który chce budować nowy browar i to dobrze, że będzie budował”. Byłem tą decyzją całkowicie zaskoczony.”

Andrzej Piotrowski, wówczas główny piwowar
„Budowa i rozruch Browaru były prawdziwym wyzwaniem. Realizacja inwestycji trwała 5 lat Na rynku brakowało wszystkiego, począwszy od cementu, a skończywszy na stali budowlanej. Pamiętam jak w początkowym okresie można było dojść do zakładu od strony Rataja jedynie przez błotniste pole zimą, a latem – romantyczne łany żyta. Ta prowizoryczna droga służyła nam kilka lat.”

Zdzisław Zając, wówczas główny technolog
„Początek Browaru był kapitalny. Zderzyliśmy się z nowymi wielkościami produkcji, kwestią uzdatniania wody, trudnościami w zakresie dostarczania energii. W czasie rozruchu spędzaliśmy w pracy po kilkanaście godzin. W tym czasie pełniłem funkcję głównego technologa – byliśmy na pierwszej linii działania...

Paweł Sudoł, Prezes Zarządu Kompanii Piwowarskie SA
„Na początku lat 90-tych zakład był w dobrej kondycji i przynosił zyski. Ciągle chcieliśmy inwestować. Powstał jeden z najnowocześniejszych Browarów w Europie. Kontynuowaliśmy marzenia i oczekiwania pierwszych budowniczych.”